給食日記
４月１２日～１６日の給食
<４月１６日の給食>
ごはん 発酵乳 ハンバーグ和風ソース 塩こんぶ和え ワンタンスープ
今日のサラダは「塩こんぶ和え」です。子供たちからのリクエスト給食で，塩こんぶ和えは毎年一番人気のサラダです。「先生～！毎日塩こんぶ和えがいいです！」と伝えに来てくれる子どももいました。人気のサラダなので，月に１回は出せるように意識して献立を作成しています。きゅうりは，八郷産の新鮮でおいしいきゅうりです。
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<４月１５日の給食>
黒パン 牛乳 あじのレモンペッパーフライ ポテトサラダ レタススープ
今日のスープは「レタススープ」です。八郷産の新鮮でおいしいレタスをたっぷり使っています。給食センターでは八郷地区の小中学校･石岡特別支援学校の計１３校分の給食を作っています。給食センターに納品されたレタスはなんと７２キログラムほどあり，おそらく１５０玉以上はあると思います…！
さらに，今日のレタスは体に優しく，栄養価の高い，安全で安心な有機野菜のレタスです。
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＜４月１４日の給食＞
ごはん，牛乳，いかのねぎ塩焼き，ごぼうサラダ，とんじる
ごはん，牛乳，いかのねぎ塩焼き，ごぼうサラダ，とんじる
今日の主菜は「いかのねぎ塩焼き」です。しょうが，にんにく，ねぎ，ごま，酒，醤油，塩，こしょう，砂糖，ごま油を全部混ぜたものに，いかを30分以上漬け込みしたものをオーブンで焼いています。両面松笠になっているので，いかを噛みきりやすく，歯が生え替わりの子ども達でも食べやすくなっています。「いか」や「ごぼう」など，今日は歯ごたえがある食材が豊富です。よくかむことであごや口の筋肉が動き，脳も活発に働きます。よくかんで食べることを意識していきましょう。