柿岡小学校

5/9（木）＜今日の給食＞
★みそラーメン（ちゅうかめん）　★はっこう乳　
★ゆうきレタスのサラダ　★ミルクドーナツ
　今日の給食は、「有機レタスのサラダ」です。レタスは日本全国で栽培が行われており、季節によって産地が変わります。春と秋には茨城県産が多く出回り、夏は長野県などの高冷地で栽培されたれたすが多く出回り、夏は長野県などの高冷地で栽培されたレタスが多く流通しています。レタスは約９５％が水分ですが、残りの約５％の中に免疫力を高めるビタミン、腸内環境を整える食物繊維、高血圧を予防するカリウムなどが含まれています。今日の有機レタスは石岡市産です。おいしくいただきましょう。

5/8（水）<今日の給食>
★ごはん　★牛乳　★さけのしおこうじやき　★こまつなのナムル
★ごまみそしる
　今日の給食は「鮭の塩こうじ焼き」です。塩こうじとは、こうじに塩、水を混ぜて発酵、熟成された日本の伝統的な調味料です。日本では、古くから利用していました。肉や魚を漬け込むと、食品の中のでんぷんやたんぱく質が、糖やアミノ酸に分解され、食感をやわらかくしたり、うま味をアップさせたりする効果があります。塩こうじは減塩調味料としても活躍します。うま味やコクを引き出す効果があるので、塩分控えめでもおいしく食べることができます。

5/7(火)<今日の給食>
★コッペパン（マーガリン）　★牛乳　★ミートボール　
★インデアンサラダ　★コンソメスープ
　今日の給食はコッペパンです。直接手で持って食べるので、きれいな手で食べられるよう、石けんを使って手をしっかりと洗い、清潔なハンカチでふきましょう。